Wielkanocny, Bożonarodzeniowy, urodzinowy... i z jakiej okazji tylko chcecie.
Na sernik zawsze jest odpowiednia pora.
Nawet ta bezokazyjna jest wystarczająca, żeby sernik zagościł na naszym stole ;)
Składniki:
* 800g ser półtłustego twarogowego
* 1 kostka masła
* 6 żółtek
* 6 białek
* 1 szkl. czukru
* 1 łyżeczka proszku do pieczenia
* 1 budyń waniliowy ( proszek )
* 60g kaszy manny
* 1 łyżka startej skórki z cytryny
* tortownica ok. 24cm
Wykonanie:
1. Twaróg ucieramy z masłem, dodajemy budyń (proszek), kaszkę manną,
startą skórkę z cytryny oraz proszek do pieczenia. Żółtka miksuejmy z
cukrem, a następnie łączymy z masą twarogową. Z białek ubijamy sztywną
pianę. Gotową pianę
dodajemy do ciasta i ostrożnie mieszamy całość.
2. Gotowe ciasto przekładamy do wysmarowanej masłem i obsypanej bułką tartą
tortownicy. Pieczemy w piekarniku rozgrzanym do temperatury 160 stopni C
przez ok. 1 godzinę. Po godzinie, wyłączamy piekarnik i uchylamy lekko
drzwiczki. Następnie wstawiamy do lodówki na parę godzin, a najlepiej na
całą noc.
