3. Puszysty sernik wielkanocny

Wielkanocny, Bożonarodzeniowy, urodzinowy... i z jakiej okazji tylko chcecie.

Na sernik zawsze jest odpowiednia pora.

Nawet ta bezokazyjna jest wystarczająca, żeby sernik zagościł na naszym stole ;)

Składniki:

* 800g ser półtłustego twarogowego
* 1 kostka masła
* 6 żółtek
* 6 białek
* 1 szkl. czukru
* 1 łyżeczka proszku do pieczenia
* 1 budyń waniliowy ( proszek )
* 60g kaszy manny
* 1 łyżka startej skórki z cytryny
* tortownica ok. 24cm

Wykonanie:

1. Twaróg ucieramy z masłem, dodajemy budyń (proszek), kaszkę manną, startą skórkę z cytryny oraz proszek do pieczenia. Żółtka miksuejmy z cukrem, a następnie łączymy z masą twarogową. Z białek ubijamy sztywną pianę. Gotową pianę dodajemy do ciasta i ostrożnie mieszamy całość.

2. Gotowe ciasto przekładamy do wysmarowanej masłem i obsypanej bułką tartą tortownicy. Pieczemy w piekarniku rozgrzanym do temperatury 160 stopni C przez ok. 1 godzinę. Po godzinie, wyłączamy piekarnik i uchylamy lekko drzwiczki. Następnie wstawiamy do lodówki na parę godzin, a najlepiej na całą noc.